буррито

Буррито (исп. burrito, «ослик», уменьшительное от исп. burro — осёл) — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), в которую завёрнута разнообразная начинка, к примеру, рубленое мясо, пережаренные бобы, рис, помидоры, авокадо или сыр. По желанию в блюдо также добавляется салат, сметана и сальса на основе перца чили.

По легенде был Мексиканец, который продавал роллы простым работникам. Он заворачивал в лепешку различные ингредиенты, чтоб удобнее было есть. Мексиканец всегда выходил на торговлю со своим подопечным осликом, который помогал ему перевозить ингредиенты. Вот и блюдо получило свое шуточное название.

Также это дало распространение по всей Мексике — жены простых крестьян заворачивали в лепешку обед для своих мужей, это эргономичная упаковка имела много преимуществ, что и показало время))))